Мадонна ди Кампильо - курорт для гурманов
Старинный итальянский городок Мадонна ди Кампильо находится в чаше долины Val Rendena и окружен живописными скалами Доломитовых Альп. Но не только любители с ветерком пронестись по живописным трассам стремятся попасть на этот фешенебельный горнолыжный курорт. Постоянные клиенты знают, что Мадонна ди Кампильо это рай для гурманов!
Особенности местной кухни
Кулинарные традиции долины Валь Рендена ярко представлены в местной кухне, которая известна нетрадиционным и смелым комбинированием разных ингредиентов. И наряду с этим, в блюдах ярко присутствует вкус аутентичных продуктов региона – это полента, ароматные травы, фермерские продукты, грибы и дикие ягоды.
В долине много ферм, где производятся вкуснейшие натуральные продукты. Обязательно стоит попробовать сыр Spressa delle Giudicarie, приготовленный из молока Rendena. Каждый год в августе даже проводится веселый фестиваль с парадом, посвященный возвращению буренок с летних выпасов на зимовку.
Что выпить
Но любой полноценный обед не обходится без дижестива. В Мадонне ди Кампильо в его качестве выступает знаменитая виноградная водка граппа, которая производится в широком ассортименте. Здесь можно попробовать разные варианты этого напитка: со вкусом диких ягод или на основе горных растений, например ясменника и карликовой ели.
Куда пойти на ужин
Чтобы по-настоящему проникнуться местным колоритом и вкусить традиционные деликатесы в классическом приготовлении, нужно посетить лучшие рестораны Мадонны-ди-Кампильо.
• La Stube Hermitage удостоен звездой Мишлен и способен оправдать ожидания самых искушенных гурманов. Управление ресторана находится в руках знаменитого шеф-повара Paolo Cappucio, который всегда заботится о том, чтобы гастрономические желания каждого клиента были исполнены в лучшем виде.
• II Gallo Cedrone. Этот ресторан-таверна отеля Bertelli является эксклюзивным заведением в Мадонна-ди-Кампильо. Здесь можно познакомиться с модными кулинарными тенденциями интернациональной и средиземноморской кухни, за вкус которой отвечает маэстро Vinicio Tenni.
• Ristorante Dolomieu – новый ресторан в Dolce Vita Chalet Boutique Hotel идеально подойдет для празднования особых случаев или для изысканных гурманов. За высоким сервисом обслуживания и отменным вкусом блюд здесь следит шеф-повар Enrico Croatti, заслуживший международную награду «Римини-Европа» в номинации «столик года».
• Artini – семейный ресторан в четырехзвездочном отеле Campiglio Bellavista. Приятная уютная обстановка, царящая в заведении, скрасит вечер в окружении любимых людей. Оказавшись в этом ресторане, обязательно стоит попробовать ризотто, который здесь просто великолепен.
• В ресторане Da Alfiero, что находится в отеле Lorenzetti, подают изумительные блюда, приготовленные по традиционным местным рецептам в стиле Provençal.
• Стейк-хаус Al Sottobosco – настоящий рай для любителей мяса. Дружелюбная атмосфера, щедрые порции и вкуснейшая кухня – это то, что заставляет посетителей возвращаться сюда снова и снова.
• Pizzeria Pappagallo. Невозможно посетить Италию и не поесть пиццы. Здесь предлагают огромнейший ассортимент этого национального блюда.
• Ресторан II Convivio в отеле Alpen Suite. Помимо аутентичной кухни, здесь стоит обратить внимание на специальное гурмэ-меню.
Прекрасно скоротать вечер можно в барах и кафе не только Мадонны ди Кампильо, но и всей долины Валь Рендена - на склонах Вы найдете большой выбор апре-ски. А после изысканного ужина в модном ресторане или горном шале, продолжить вечер можно в танцевальном клубе. В Мадонне особой популярностью пользуются ночные заведения Des Alpes Mood Club, La Zangola и Cliffhanger Club.
